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Single Vineyard
Cambridge Barrel

TASUMANIA

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ABOUT US

タスマニアは、高品質で涼しい気候のワインで世界的に認知されており、地元の生産者が国際大会で賞を受賞しています。
ケンブリッジバレルワインはタスマニア州のホバートCBDとホバート国際空港から車で10分以内にある近くの海を見下ろす斜面に位置するケンブリッジバレーでは、32ヘクタールのブドウ園でピノノワール、シャルドネ、ソーヴィニヨンブラン、ピノグリ、リースリングなどの国際品種を栽培しています。

WINEMAKER

ケイトヒルは、
1998年ヴィクトリア州ヤラバレーにあるデボルトワイナリーでキャリアをスタートさせ、ワイン作りのキャリアが20年以上のベテランワインエンジニアです。「ぶどう」と真摯に向き合い、フランスの伝統的なワイン製造技法をオーストラリアの地でも踏襲し、最上級のワイン作りに尽力しているワインエンジニアのうちの一人です。2008年夫婦でオリジナルブランド「Kate Hill」を立ち上げオーストラリアで賞賛を浴び、2018年よりケンブリッジバレーチーフエンジニアとしてワイン作りに励んでおります。

GRAPES HARVEST

世界でもっとも水が美味しいと言われるタスマニア(Tasmania)は、オーストラリアのワイン産地としてもっとも小さな地域です。
しかし、そのワインの存在感は世界を驚かせるほどで、類まれなる繊細さと爽やかさを持っています。

Cambridge Barrel

Cambridge Barrel
Riesling 2019

ALC. 12.0% VOL. 750ml
わずかにライムグリーンの色合いの淡い黄色のワインブーケは、フレッシュなわいむの香りとかすかなムスクのほのかな香りを示します。ジューシーで活気のある味わいは、甘美な柑橘類とパリッとしたミネラルの酸味を示し、ワインを飲みやすくしますが、このエレガントなワインはセラーでの充分な熟成を経て皆様に提供されています。

Cambridge Barrel
Sauvignon Blanc 2019

ALC. 13.5% VOL. 750ml
色が非常に淡い黄色で、わずかに緑の色合いを持つこのワインは、エキゾチックなフルーツの豊かな香りと繊細な火打石と新鮮なハーブの香りを示します。味わいはきめ細かく、ライチとパッションフルーツの伝統的なソーヴィニヨン・ブランのキャラクターを示し、永続的な香りの良さがあり、細かな酸味が特徴的な最上級のワインです。

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